Mis mejores recetas sanas, ricas y faciles de hacer. Cocina comida de verdad!
Esta receta super fácil, rica y saludable es imprescindible en éstos tiempos cuando el calor nos derrite! Yo los preparé en 5 minutos en mis cortos dias de vacaciones con mi hija. Asi que nada de eso que en las vacaciones es imposible seguir la línea…No más excusas! 😉 Éstos helados o polos son un … Leer más
Este paté es exquisito. Se prepara rápido, rinde un montón y gusta mucho. El secreto está en la lenteja y la pasta de sésamo. El resto depende del sabor que le quieras dar, si más suave, fuerte o picante. En este caso, yo lo hice para mi hija, así que opté por la opción más … Leer más
Falso Pan de Molde Ups! Debo confesar que esta receta es falsa! Si, así es. A simple vista parece un pan de molde con todas las letras. Pero sus ingredientes y su procedimiento son casi iguales que un pan normal, o incluso más fácil ya que ni tocas la masa! Y el sabor….exquisito! La textura … Leer más
Pancakes para el desayuno Si hay algo que sea riquísimo, fácil y sencillo de preparar son los pancakes! Son como una especie de tortita blanda, esponjosa y suave, a las que se pueden combinar con frutas y miel o alguna crema de avellanas, almendras o cacahuete. Los pancakes son originarios de Irlanda. Sin dudas … Leer más
El falafel, es una receta a base de garbanzos, los cuales son una excelente fuente de proteína vegetal, con hidratos de carbono de cadena larga que nos dan sensación de saciedad. Para comenzar a incluir legumbres en nuestros platos, siempre recomiendo que NO se combinen ni con carnes ni con patatas (como solemos hacerlo), ya … Leer más
Este batido de espinacas es una manera de incorporar más frutas y verduras frescas al día. Sin lugar a dudas los batidos nos aportan vitaminas, minerales, fibra, nos hidratan y dan sensación de saciedad. Además de contribuir a la elimiminación de toxinas, son diuréticos, ayudan a regular el tránsito intestinal, oxigenan y alcalinizan el … Leer más
Esta receta es de esas que te sacan de paso cuando no preparaste nada para merendar y los niños te llegan del cole! Es súper esponjosa, suave y con un intenso sabor a chocolate! Ideal para el desayuno la merienda o un simple antojo chocolatoso! Puedes obviar algunos ingredientes como los huevos o los frutos … Leer más
Como hacer leche de avena? La leche de avena es una de las bebidas más fáciles de hacer y lleva solo dos ingredientes! Más simple imposible! Sus carbohidratos son de absorción lenta y con ello viene la saciedad. Es rica en vitamina B, omega 3 y 6, contiene mucha fibra y es muy digestiva. Si … Leer más
La espelta fue mi salvación por mucho tiempo cuando tuve que dejar el trigo, por ello casi todas las preparaciones las realizo con este grano maravilloso, el cual contiene fibra, proteínas y los 8 amino ácidos esenciales, es rica en ácidos grasos esenciales, hierro, manganeso, cobre, cinc, potasio, vitamina E y las del complejo B, … Leer más
Cocinar de temporada, es un gran paso para comenzar a organizar nuestra alimentación. Aprovechar lo que la natura nos da en el momento justo, es muy beneficioso para nuestro organismo, ya que con ello adquirimos los anticuerpos que la planta desarrolló y si son ecológicas, tendremos hasta la última bocanada de nutrientes que ella tomó … Leer más
Para esos días en que los antojos son más fuertes. Dejate llevar! Para eso te dejo esta receta y a comer sin culpas! No echarás de menos la carne ni un segundo! Rica, nutritiva y con proteínas vegetales! Además se pueden utilizar sobras de arroz o lentejas del día anterior. La versión más saludable de … Leer más
Esta receta es una de mis preferidas, se cocina rápido, con pocos ingredientes y rinde un montón. La quínoa es uno de los productos estrella de la cocina saludable, por su gran aporte en proteína vegetal y contiene los 8 aminoácidos esenciales, vitaminas C, E, B 1, B2 y niacina, minerales como el calcio, hierro … Leer más
