En esta sección encontrarás todas mis recetas, trucos y sugerencias. Así podrás disponer de un nuevo recurso en tu cocina que te facilitará la preparación de comida rica, saludable y respetuosa. Pero sobretodo ¡COMIDA DE VERDAD!
La mejor manera de incorporar más verduras frescas al día, sin lugar a dudas son los batidos que nos aportan vitaminas, minerales, fibra y nos hidratan y dan sensación de saciedad. Además de contribuir a la elimiminación de toxinas, son diuréticos, ayudan a regular el tránsito intestinal, oxigenan y alcalinizan el organismo.
La espelta fue mi salvación por mucho tiempo cuando tuve que dejar el trigo, por ello casi todas las preparaciones las realizo con este grano maravilloso, el cual contiene fibra, proteínas y los 8 amino ácidos esenciales, es rica en ácidos grasos esenciales, hierro, manganeso, cobre, cinc, potasio, vitamina E…
Cocinar de temporada, es un gran paso para comenzar a organizar nuestra alimentación.
Aprovechar lo que la naturaleza nos da en el momento justo, es muy beneficioso para nuestro organismo. Aquí, una receta que enamora con crocancia, suavidad, cremosidad y frescura, todo en un mismo plato.
