Recetario Menu semanal En este recetario encontrarás comida nutritiva, rica y fácil. Desde desayunos, almuerzos y cenas con las no te volverás a quedar con hambre ni inflado como un globo. Está pensado para todas las familias que estén en la transición hacia un a alimentación saludable y para aquellas que quieren ampliar su menú … Leer más
Batido anti Anemia Muchas veces por las prisas de la vida, la falta de control de lo que comemos, podemos experimentar niveles bajos de energia, cansancio inexplicable o agotamiento y lo primero que nos pide el medico es un analisis de sangre para saber como estamos de hierro. Y uno enseguida piensa, pero si como … Leer más
Scones de espelta y nata Si lo que quieres es seguir comiendo rico pero más sano, es hora de meter las manos en la masa, te soy sincera: a menos que tengas un chef exclusivo para ti en tu propia casa y que este te cocine sano, no hay otra manera que cocinarlo tú mismo. … Leer más
¿Como hacer Kombucha? Para hacer tu kombucha, no necesitas más de 15 minutos y paciencia, para esperar que fermente. Lo cual dependerá del clima, si es verano estará lista en unos 3 dias y si es invierno entre 7 a 10 dias. Para comenzar es importante saber que la elaboración de la kombucha se divide … Leer más
Este pastel o torta de naranjas es una receta fácil y deliciosa. He utilizado la variedad de naranja sanguina, la cual es un regalo de la naturaleza directo para nuestras células . La naranja sanguina, supera en casi en un 40% el aporte de vitamina C a las naranjas comunes, ya que proporciona hasta 60 mg … Leer más
Budín de navidad espelta y kefir Este budín navideño, es la combinación perfecta entre el sabor típico de esa preparación, con un toque integral, por la harina de espelta, un dulzor acaramelado, de la panela, ácido y dulce, por el kéfir y el jugo de limón, misterioso, por el Brandy y estupendo. Se deshace en … Leer más
Pastel de Cilantro Suave, húmeda, sabrosa y diferente. Así es ésta maravillosa receta.Y obviamente fácil de hacer. El cilantro es perfecto para darle un toque mágico, pero no te preocupes que su sabor no arruina el pastel, todo lo contrario. Cuando la pruebes te vas a enamorar de ella. ¡Es una idea genial para no … Leer más
Falso Pan de Molde Ups! Debo confesar que esta receta es falsa! Si, así es. A simple vista parece un pan de molde con todas las letras. Pero sus ingredientes y su procedimiento son casi iguales que un pan normal, o incluso más fácil ya que ni tocas la masa! Y el sabor….exquisito! La textura … Leer más
Para esos días en que los antojos son más fuertes. Dejate llevar! Para eso te dejo esta receta y a comer sin culpas! No echarás de menos la carne ni un segundo! Rica, nutritiva y con proteínas vegetales! Además se pueden utilizar sobras de arroz o lentejas del día anterior. La versión más saludable de … Leer más
Desde que comemos «comida artificial», muchas cosas han cambiado en nuestras vidas y una de ellas, quizás la más importante, es la salud. Comer comida ultra-procesada, barata y de mala calidad, nos está enfermando, provocando la pérdida de las economias locales, la explotación de las poblaciones más vulnerable, el sufrimiento de miles de animales y … Leer más
Desayuno Energético: Pudding de Chía Este es un desayuno super energizante y saciante. Hasta cerca del almuerzo te seintirás lleno. Por lo cual ve despacio incorporando la chía y ver como te sienta. Así como la vez, esta diminuta semilla es uno de los alimentos más ricos en ácidos grasos omega 3 del reino vegetal … Leer más
Porqué el Sirope de agave es el peor endulzante disfrazado de saludable? El ágave es una planta exótica típica de México con la que además se elabora el “pulque y el tequila”, bebidas alcohólicas bien reconocidas. Para obtener el sirope de ágave se realiza la degradación enzimática de los carbohidratos, los fructosanos, en azucares simples. … Leer más